Ernährung in Prävention und Therapie (Gebundene Ausgabe)
von Claus Leitzmann, Claudia Müller, Petra Michel


 
Kurzbeschreibung:
Das umfassende Nachschlagewerk für alle, die in der Ernährungsberatung tätig sind.
Von A wie Adipositas bis Z wie Zink findet der Interessierte hier das komplette Wissen der modernen Ernährungsmedizin auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft. Praktische Handlungsanleitungen im umfangreichen klinischen Teil bieten ganz konkrete Unterstützung in der täglichen Beratungspraxis. Die zweite Auflage wurde um akuelle Zahlen und Daten ergänzt.

- Physiologische Grundlagen der Ernährung
- Ernährung ausgewählter Personengruppen
- Alternative Ernährungsformen
- Ernährungsabhängige Krankheiten mit Therapieempfehlungen
- Motivation und Hinweise zur Ernährungsumstellung-- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe:Gebundene Ausgabe

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Siehe auch folgende Artikel:
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Taschenatlas der Ernährung (Thieme Flexible Taschenbücher) von Hans K. Biesalski
Checkliste Ernährung (Checklisten der aktuellen Medizin) von Paolo M. Suter
Vollwert - Ernährung. Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung von Karl von Koerber
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